Einzigartige Varietät aus Sizilien
Die Kichererbsen sind eine einzigartige Varietät, die es nur in Sizilien gibt. Sie wurde vollständig von der Abteilung für Agrar-, Nahrungs- und Forstwissenschaft der Universität von Palermo mit der Unterstützung der Stiftung A. und S. Lima Mancuso entwickelt. Amìo unterstützt die Universität für die Förderung, Bildung und Forschung im landwirtschaftlichen Bereich.
Die Kichererbsen Sarah enthalten jede Menge Ballaststoffe und Eiweiß*. Diese Varietät wird nur in Sizilien angebaut und ist ein nahrhaftes und appetitliches Nahrungsmittel für jede Jahreszeit.
*PRI%= Referenzaufnahmemenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/ 2000 kcal). Die Referenzaufnahmemengen empfehlen die Gesamtmenge an Energie und Nährstoffen, die ein Erwachsener in gutem Gesundheitszustand täglich zu sich nehmen sollte.
Es ist angeraten, die Kichererbsen 12 Stunden im Wasser einweichen und abspülen bevor sie in einem Topf mit einem halben Liter Wasser pro 100 Gramm 45 Minuten lang gekocht werden. Die Kichererbsen Sarah bleiben beim Kochen bissfest, sind schmackhaft und eignen sich vortrefflich für die Zubereitung von Salat und Suppen.
Sämtliche Amio BIO Produkte haben einen Code, der über die Herkunft der Rohmaterialien, den Namen des Herstellers, die Adresse des Landwirtschaftsbetriebs und seine Anbaumethoden Aufschluss verleiht.
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