Die Gerste ist ein antikes Getreide; diese Bio-Perlgerste wurde in den Gebieten Marken, Apulien und Venetien ausgewählt, Gegenden, in denen sie dank der günstigen Klimabedingungen und der Qualität der Landwirtschaftsbetriebe vortrefflich gedeihen
Der „Wert der Unterzeichnung“ des Produzenten ist eine Bestätigung von Transparenz, Respekt, Verantwortung und Kontrolle.
Die Perlgerste ist reich an Ballaststoffen. Aufgrund der typischen Form und der Schmackhaftigkeit ist sie eine vielseitige Abwechslung für warme und kalte Gerichte.
*PRI%= Referenzaufnahmemenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/ 2000 kcal). Die Referenzaufnahmemengen empfehlen die Gesamtmenge an Energie und Nährstoffen, die ein Erwachsener in gutem Gesundheitszustand täglich zu sich nehmen sollte.
Bei dieser Gerste ist kein Einweichen nötig, wir empfehlen Ihnen jedoch, sie in kaltem Wasser zu waschen, bevor Sie sie mit einem halben Liter Wasser pro 100 g Produkt in einen Topf geben. Eine Portion pro Person beträgt etwa 70 g: Sobald das Wasser mit der Gerste zu sieden beginnt, den Topf zudecken und bei niedriger Flamme langsam 30/35 Minuten kochen lassen. Die Gerste erst im gegarten Zustand salzen, damit sie nicht hart und knusprig bleibt. Wenn Sie einen Druckkochtopf verwenden, beträgt die Garzeit nur die Hälfte.
Sämtliche Amio BIO Produkte haben einen Code, der über die Herkunft der Rohmaterialien, den Namen des Herstellers, die Adresse des Landwirtschaftsbetriebs und seine Anbaumethoden Aufschluss verleiht.
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