Diese Kichererbsen aus biologischem Anbau haben keine Schale, kochen schneller und sind verdaulicher.
AMÍO hat sie in Anbetracht der Qualität der Landwirtschaftsbetriebe, die sich in Gegenden befinden, die wegen der günstigen Klimabedingungen insbesondere für den Anbau dieser Hülsenfrüchte geeignet sind, gewählt: Apulien, Basilicata und Sizilien. Der „Wert der Unterzeichnung“ des Produzenten ist eine Bestätigung von Transparenz, Respekt, Verantwortung und Kontrolle.
Die geschälten Kichererbsen sind vor allem in Verbindung mit Getreideprodukten eine gute Alternative zu tierischem Eiweiß. Sie besitzen eine einladende Farbe und einen vollen Geschmack und enthalten jede Menge Eiweiß, wie in der täglichen Referenzaufnahmemenge aufgezeigt ist. Wussten Sie schon, dass 70 g dieser Kichererbsen etwa 28%* Ihres Tagesbedarfs an Eiweiß decken?
*PRI%= Referenzaufnahmemenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/ 2000 kcal). Die Referenzaufnahmemengen empfehlen die Gesamtmenge an Energie und Nährstoffen, die ein Erwachsener in gutem Gesundheitszustand täglich zu sich nehmen sollte.
Für diese Kichererbsen wird eine Einweichzeit von 8/12 Stunden empfohlen. Wir empfehlen Ihnen, sie in kaltem Wasser zu waschen, bevor Sie sie mit einem halben Liter Wasser pro 100 g Produkt in einen Topf geben. Eine Portion pro Person beträgt etwa 70 g: Sobald das Wasser mit den Kichererbsen zu sieden beginnt, den Topf zudecken und bei niedriger Flamme langsam 20/25 Minuten kochen lassen. Die Kichererbsen erst im gegarten Zustand salzen, damit sie nicht hart und knusprig bleiben. Wenn Sie einen Druckkochtopf verwenden, beträgt die Garzeit nur die Hälfte.
Sämtliche Amio BIO Produkte haben einen Code, der über die Herkunft der Rohmaterialien, den Namen des Herstellers, die Adresse des Landwirtschaftsbetriebs und seine Anbaumethoden Aufschluss verleiht.
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