Diese roten Linsen aus biologischem Anbau sehen schon wegen ihrer lebhaften Farbe einladend aus, sie kochen in kurzer Zeit und sind gut verdaulich.
Sie wurden von Amìo in Apulien, Basilicata und Sizilien ausgewählt, Gebiete, in denen sie dank der günstigen Klimabedingungen und der Qualität der Landwirtschaftsbetriebe vortrefflich gedeihen. Der „Wert der Unterzeichnung“ des Produzenten ist eine Bestätigung von Transparenz, Respekt, Verantwortung und Kontrolle.
Die Linsen sind vor allem in Verbindung mit Kohlenhydraten eine gute Alternative zu tierischem Eiweiß. Sie besitzen eine einladende Farbe und einen vollen Geschmack und enthalten jede Menge Eiweiß, wie in der täglichen Referenzaufnahmemenge aufgezeigt ist. Wussten Sie schon, dass 70 g dieser Linsen etwa 33%* Ihres Tagesbedarfs an Eiweiß decken?
*PRI%= Referenzaufnahmemenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/ 2000 kcal). Die Referenzaufnahmemengen empfehlen die Gesamtmenge an Energie und Nährstoffen, die ein Erwachsener in gutem Gesundheitszustand täglich zu sich nehmen sollte.
Bei diesen Linsen ist kein Einweichen nötig, wir empfehlen Ihnen jedoch, sie in kaltem Wasser zu waschen, bevor Sie sie mit einem halben Liter Wasser pro 100 g Produkt in einen Topf geben. Eine Portion pro Person beträgt etwa 70 g: Sobald das Wasser mit den Linsen zu sieden beginnt, den Topf zudecken und bei niedriger Flamme langsam 8/10 Minuten kochen lassen. Die Linsen erst im gegarten Zustand salzen, damit sie nicht hart und knusprig bleiben. Wenn Sie einen Druckkochtopf verwenden, beträgt die Garzeit nur die Hälfte.
Sämtliche Amio BIO Produkte haben einen Code, der über die Herkunft der Rohmaterialien, den Namen des Herstellers, die Adresse des Landwirtschaftsbetriebs und seine Anbaumethoden Aufschluss verleiht.
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