Mexikanische kichererbsen
Diese wohlschmeckenden Riesen-Kichererbsen wachsen in einer Gegend mit mildem Klima und lauen Wintern, wo sie zu ihrer ganzen Ausgewogenheit heranreifen.
Die besonders hochwertige Kichererbsen-Sorte stammt aus einem Gebiet, dessen Mikroklima für ihren Anbau besonders günstig ist. Die Tradition hat diese Hülsenfrüchte besonders beliebt gemacht und heute gehören sie zu vielen Gerichten in verschiedenen Teilen der Welt. Die Riesen-Kichererbsen zeichnen sich durch ihre beachtliche Größe, eine dünne Schale und einen intensiven Geschmack aus.
Kichererbsen sind vor allem in Verbindung mit Kohlenhydraten eine gute Alternative zu tierischem Eiweiß. Sie besitzen eine einladende Farbe und einen vollen Geschmack und stellen eine wertvolle Eiweiß- und Kohlenhydratquelle dar, wie in der täglichen Referenzaufnahmemenge aufgezeigt ist.
Wussten Sie schon, dass 70 g dieser Kichererbsen etwa 30%* unseres Tagesbedarfs an Eiweiß decken?
*PRI%= Referenzaufnahmemenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (2000 kcal). Die Referenzaufnahmemengen empfehlen die Gesamtmenge an Energie und Nährstoffen, die ein Erwachsener in gutem Gesundheitszustand täglich zu sich nehmen sollte
Gebrauchstipps
Für diese Kichererbsen wird eine Einweichzeit von 12 Stunden empfohlen. Wir empfehlen Ihnen, sie in kaltem Wasser zu waschen, bevor Sie sie mit einem halben Liter Wasser pro 100 g Produkt in einen Topf geben.
Die Portion pro Person beträgt ca. 70 g. Zum Kochen bringen, danach einen Deckel auflegen und auf kleiner Flamme 45-50 Min. kochen.
Erst am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken, um zu vermeiden, dass die Kichererbsen hart bleiben. Wenn Sie einen Druckkochtopf verwenden, beträgt die Garzeit nur die Hälfte.
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