Rote bohnen
Unsere roten Bohnen eignen sich durch ihre Merkmale für viele Rezepte, die ihr zartes Inneres mit pikanten und würzigen Noten hervorheben.
Die von Amío ausgewählte Sorte roter Bohnen zeichnet sich durch eine leuchtende, kräftige rote Farbe aus. Ihr milder Geschmack ist mit dem von Kartoffeln zu vergleichen. Die roten Bohnen sind ideal für köstliche Gerichte, für ersten Gänge, exquisite Beilagen oder schmackhafte Hauptgerichte. Oft werden sie mit pikanten und würzigen Noten verbunden.
Bohnen sind vor allem in Verbindung mit Getreideprodukten eine gute Alternative zu tierischem Eiweiß. Sie besitzen eine einladende Farbe und einen vollen Geschmack und stellen eine wertvolle Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Mineralsalzquelle dar, wie in der täglichen Referenzaufnahmemenge (AR % ) aufgezeigt ist. Wussten Sie schon, dass 70 g dieser Trockenbohnen etwa 30%* Ihres Tagesbedarfs an Eiweiß decken?
*PRI%= Referenzaufnahmemenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (2000 kcal). Die Referenzaufnahmemengen empfehlen die Gesamtmenge an Energie und Nährstoffen, die ein Erwachsener in gutem Gesundheitszustand täglich zu sich nehmen sollte
Gebrauchstipps
Für diese Trockenbohnen wird eine Einweichzeit von 12 Stunden empfohlen. Wir empfehlen Ihnen, sie in kaltem Wasser zu waschen, bevor Sie sie mit einem halben Liter Wasser pro 100 g Produkt in einen Topf geben.
Die Portion pro Person beträgt ca. 70 g. Zum Kochen bringen, danach einen Deckel auflegen und auf kleiner Flamme 50-55 Min. kochen.
Erst am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken, um zu vermeiden, dass die Bohnen hart bleiben. Wenn Sie einen Druckkochtopf verwenden, beträgt die Garzeit nur die Hälfte.
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